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为弘扬与传承道滘传统文化,推动“匠”娘-退休妇女社区支持计划公益项目的有效实施，给项目成员带来更多形式的体验学习机会。道滘镇妇联、道滘白玉兰及道滘兴隆社区妇女之家于2018年4月27日开展 “匠心意滘传承”道滘民间手艺特工队巡演。
本次巡演我们来到了道滘镇永庆幼儿园，与幼儿园200多名的师生一起制作道滘传统小吃“艾角”。社工先跟幼儿园的师生介绍今天活动目的与流程，随后由“匠”母娘代表讲述“艾角”在道滘的发展历史与制作过程。幼儿园的师生们认真倾听、学习。紧接着，幼儿园的小朋友在“匠”母娘的指导下，学习制作“艾角”。
“匠”母娘将艾草洗干净并切头后用刀剁烂，随即放入煲中煲熟。将煲好的艾草水倒入糯米粉、粘米粉和面粉中混合后揉好成面团，以豆蓉料包入面皮中做成角状。小朋友认真的把面团包裹着馅料，用小手捏成形状不一的小“艾角”。各具特色的小“艾角”被“匠”母娘整齐地排在蒸盘上，用生油涂均匀后就放入锅中去蒸。大概15分钟，清新的香气从锅里飘出，艾角已经蒸熟了，小朋友与“匠”母娘一同分享自己劳动的成果。
通过本次巡演不仅能够为我镇退休妇女提供一个技能展示平台，传承道滘民间传统文化，更重要是提高我镇年轻一辈对传统文化的认识，在社区营造一种关注本土文化的社区氛围。
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