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俗话说 “冬至大过年”，按照东莞人的习惯，冬至一定要吃 冬团 。“冬团”，是一种民间粉果，寓意着团团圆圆。在民间，“冬团”除了用来吃，还用来拜神。在冬至这个节日里，道滘人除了必备的祭品外，还以五个“冬团”谢天神、拜祖先，而家人们也会在冬至这天回家，吃咸丸，吃“冬团”，团团圆圆。随着生活水平的提高，现在会做“冬团”的人越来越少，年轻一辈忙于工作，没有时间自己动手做“冬团”，很多家庭都是老一辈在做。现在类似的应节小食，已经慢慢淡出主流。为传承道滘民间传统文化，在社区内营造关注本土民间文化氛围，提高社区居民的本土文化认同感。道滘镇妇联、道滘白玉兰及道滘兴隆社区妇女之家于2017年12月19日开展“匠母娘快乐享”道滘民间手艺特工队(冬团制作)培训。
在冬团制作中，“匠”母娘分工有序，现场气氛热闹。有的负责将糯米粉和苏木水搅拌，用手充分揉搓成粉团，有的将蒸炒好的眉豆粉包裹进糯米粉中。“匠”母娘一边用手像包包子一样一边往面皮里塞馅料，一边用另一只手封口。很快，一个个外形似水滴状的“冬团”成型，随后“匠”母娘用蕉叶垫底，上炉蒸熟“冬团”。紧接着，社区工作人员与部分“匠”母娘一同为社区独居长者送上新鲜出炉的冬团及节日问候。
在社区内开展冬团制作培训得到社区居民的积极响应与支持，大家纷纷表示希望将这种传统美食制作的方法传给晚辈，让这种传统美食一代代流传下去，共同分享“冬团”带给大家的美味、和谐、欢乐。
通过本次“匠母娘 快乐享”道滘民间手艺特工队(莞冬团)培训不仅唤醒社区居民对道滘镇传统美食制作手艺的记忆，传承道滘民间传统文化，更重要是提高社区居民对本土文化的认同感与归属感，在社区营造一种关注本土文化的社区氛围。
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